Inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO en 1997, la Cité de Carcassonne est un enchantement. Elle apparaît comme née de l'imaginaire avec son château comtal, ses deux enceintes et ses 52 tours, flottant au dessus de l'Aude, des vignes et de la Ville. Réinventée par l'esprit romantique au XIXème siècle, la Cité est un héritage exceptionnel préservé grâce à la passion, au savoir et à la poésie.

Quatre forteresses royales s’unissent sur la longue crête aride qui domine le village de Lastours. Sur les versants, les vestiges du village médiéval émergent. Sur ce site unique en France, l’histoire des hommes de l’âge du bronze croise celle des cathares, des villageois, des artisans, des éleveurs… tous cherchant protection sur cette puissante montagne.

A proximité de la Cité Médiévale, en milieu naturel, le lac de la Cavayère et le complexe de loisirs Raymond Chésa s’étendent sur 40 hectares et abritent une végétation généreuse de type méditerranéen. Lieu de promenade et de détente, vous trouverez des aires aménagées pour un pique-nique, des pédalos, des jeux gonflables aquatiques, du téléski nautique, de la location de paddles, plusieurs terrains de beach-volley ainsi qu’un parc acrobatique forestier.

La plage des chalets a été rendue célèbre par le film « 37°2 le matin ». Lieu emblématique de l’Aude, les maisons sur pilotis sont une véritable curiosité où il fait bon se ressourcer. Les activités sont nombreuses : baignade, paddle … sans compter les parenthèses saveurs qui feront frétiller vos sens.

L'Aude est un pays reconnu pour sa gastronomie et la richesse de son terroir. À commencer par le célèbre cassoulet de Castelnaudary, mais pas seulement ! Les audois sont des épicuriens, et l’Aude est le Pays du "bien vivre" et du "bien manger"… Au programme entre autres : La truffe et l’olive, le chocolat, la Blanquette et bien d’autres produits savoureux ! On fait le plein de bonnes adresses, on teste, on déguste et on repart le panier rempli et la tête pleine d’idées recettes !

Impossible de visiter l’Occitanie sans partir à l’assaut des forteresses cathares ! Incontournables, vous avez forcément déjà entendu parler un jour de ces citadelles du vertige ! Perchées sur des pitons rocheux à plusieurs centaines de mètres, elles font le caractère du le Pays Cathare.  Au milieu d’un décor naturel spectaculaire, vivez une expérience inoubliable en visitant les nombreux châteaux cathares de la région Occitanie